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                山東旅遊職另一方面她深为弟子们感到担心業學院召開與廣州南沙大酒店實習生工作視頻交流會
                [發布時間:2018-01-23  點擊: 次 ]

                    2018年1月11日上午,我院與廣州南沙大酒店在百川花園酒店大會議室召開實習生交流座談視頻會,學院黨委書記陳國忠出席會議,飯店管理系直屬黨支部書記宋繼東、副主任高濤、院團委心里也是猛副書記陳萬強及酒店管理專業♀任課教師、全體輔導員老師、各班班長◆和團支書,南沙大酒店參會的有楊結總經理、朱靚助總、人︻力資源總監、實習生代表參加僵尸大會議,會議由朱靚助總、宋繼東書記共同主持。 
                    楊√結總經理首先介紹了酒店與我院開展“見習主管培養模式”合作以來的成果,自2014年至今,我院先後▃已有69名學生到酒店實習,每年約34%的實習生晉升為見習主管,2017年10月,七位優秀實習生通過酒店考核成為見習主管,享受見習々主管待遇,行使見習更增了一分恐怖主管權利。楊總首先感謝我院對校企合作的支持,為好奇了南沙大酒店輸送了一大批酒店專業人才,他期待今後能與我院在教材開發、服務管理、遠程培訓、學生職業發展規劃等方面進行更▓大、更寬、更深入的交流合作◥。同時,他詳細介紹了酒店的實習生培養模式,即為實習生制定了崗位實踐學習指南,構建起了完善的實習體︼系,利用網絡平臺記錄實習生的成長過程,使原來的隱性知識〓轉變為顯性知識,將經驗上升為理論,讓實習生的進步∩有跡可循、有據可依。 
                    接下來,南沙大酒店主要實習部門負責人匯報了實習生的總體表現,我院2012級優秀畢不过还没等他开口業生王效渺從日常培訓、常規工作、參與項目、見習主管成長四方面對餐飲部實習生的↑培養進行了詳細描述,前廳部經理宋家聰從人才崗位介紹談起,對實習生的培訓內容與方法、具體分工明細、實習展望與建議進行了♂概括,全面介紹了實習生的工作職責,讓參會人員∏對“見習主管培養模式”有了立體、直觀的了解。然後,陳丹妮、馮鑫、劉金夢三位實習生代一名他们受到外围人表對實習收獲做出了↙總結,介紹了選他又有什么样擇南沙大酒店的初衷,坦言晉升為見習主管不僅是更換了身衣服,而是∑由服從管理轉變為管理人,他們展示了自己的工作場景和親手做的糕點,並用自身實例分享了工作經驗,讓與會的學弟學妹們驚嘆不已。 
                    隨後,陳國㊣ 忠書記對本次交流座談會做出了總結,他談到對南沙大酒店優良的工作環境印象頗深,看到實習生們自信、快樂、陽光的工作狀態,深刻ξ 感受到了校企合作的優勢。陳書記感謝南沙大酒店對我院學生搭建了良吴端叙过了兄弟之情好的實習、就業平臺,他強調接下來要繼續本著互利互惠、互補互融、共建共☉享的原則,加強與南沙大酒店之間的校企合作,把課堂設在企業,把企業研究後置到學校,鼓勵專業課∴老師們更多地進入企業一線,實卐現企業與學校的共建共享,更好地貫徹習近平總書記▓“產教融合、校企合作”的職業教育教學原則,不斷創新飯店管理、旅他有能力将眼前遊管理的新模式,為中國的飯店業※、新時代旅遊業培養更多两名隐形异能杀手靠近到了具有國際眼光、現代化視野的高水平管理和操作人才。 
                    陳書記語重心長地☆對實習生講,實習是從業者從知識接受階段到技能成長階段轉變的關鍵期,要在學習中工作、在工〖作中學習,吸收南沙大酒店的企業文化,更好地融入這個集體,認真全面地學習酒店優秀的管理經驗和優質的操作技能,既要做一個優秀實』習生,更要做一個南沙大酒店的優質員工。最後,陳書記講到,山旅將繼續本著開放的辦學理念,為老師們打開門【窗、為學生們打破天花板,不斷推進飯店管理專業教材的創新和研究」的創新,與南沙大酒店攜起手來、肩並肩,著重發揮互聯網的優勢,在共▆同育人、校企合作、工學結合等方面不斷進行新的嘗試,為學生在學習和就業之間搭建起良好的平臺,讓同△學們從課堂順利地走向大堂、從教ㄨ室順利地走向廚房,以最快地速度成長為行業專門人才。 

                 

                 

                 

                 

                供稿部門:飯店管理系 
                撰稿人:劉曉飛 
                供圖:劉曉飛

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